Monas de Pascua <3

¡Hola amigos!

Hoy os propongo algo un poco distinto ya que ¡Pascua se acerca!

Este domingo tengo previsto intentar hacer monas de Pascua (también conocidas como pan quemado en Valencia). Es una receta típica de varias partes de España (Comunidad Valenciana, Cataluña, Murcia, Aragón y Baleares) y se come durante la Semana  Santa y los días de Pascua. Descubrí esta tradición gastronómica en Castellón el año pasado y una madre española fue lo bastante buena para compartir su receta conmigo. He decidido compartirla con vosotros también antes de probarla, así podremos comparar nuestros resultados si os animáis a hacerla, y os enseñaré el resultado!

mona de pascua

Receta 100% típica y española:

  • 1 taza grande de aceite
  • 2 tazas grandes de agua
  • 3 huevos
  • 1 taza de azucar
  • 500 gr de harina
  • 2 sobres de levadura Vahiné de panaderia

Para pintar la masa:

  • una yema de huevo
  • un poco de leche

Y decoracioneeeees (almendras laminadas, bolitas de chocolate o de azúcar, etc.) – usar colorante alimenticio para pintar los huevos duros (que pueden ser de chocolate si no os gusta la idea).

Darle una forma bonita a la masa, pintarla y colocar el huevo encima después de haberlo pintado con el colorante.

Dejar reposar la masa 2 horas tapada con calor y al horno (precalentar antes y ponerlas 25/30 min a 200 grados).

Las monas de pascua son muy típicas y, al momento de ponerlas al horno, hay que hacer dibujos con la masa antes de ponerla al horno. También hay que poner en tu obra de arte un huevo duro (suelen ser huevos duros ya pintados, en Mercadona se pueden comprar unos ya hechos, por ejemplo). Al principio no entendí muy bien el concepto del huevo perooo parece que las monas pueden ser saladas y se pueden comer con longaniza de Pascua. Además, en las familias españolas se suele romper el huevo en la cabeza de la persona sentada al lado (me gustó mucho el concepto, y por eso quiero hacerlo en mi familia jaja… a ver qué opinará mi abuela de eso si me siento a su lado).

A vuestros hornos y mandad fotos si lo hacéis también!

 

Mi resultado, ¡que orgullo! ❤

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